Dopo anni di inerzia, omissioni, furbizie normative e rinvii istituzionali, la crisi del grano duro è esplosa in tutta la
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Tag: Grano italiano
La pasta italiana non vive di ambiguità: una risposta a Casillo e a Coldiretti
Secondo Casillo: “la pasta è buona non perchè è fatta di grano italiano”. Ma i consumatori preferiscono pasta al 100%
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Nel mercato non esistono prezzi politici, ma strategie competitive
Il dibattito sulla CUN grano duro e la lezione (non ancora capita) della differenziazione In un recente articolo pubblicato su
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Spaghetti al Don: il test conferma la presenza anche nelle paste 100% grano italiano
Dall’ultimo test condotto da Granosalus su 10 campioni di spaghetti, è emersa la presenza diffusa, sia pur in concentrazioni
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