La polemica estiva sul Pane di Altamura ha fatto discutere di durezza, di mollica compatta, di lievito troppo pronunciato. Tre
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Tag: DOP
Prezzo del latte in Puglia: perché la DOP può salvare gli allevatori
Negli ultimi mesi, la crisi del prezzo del latte in Puglia ha nuovamente colpito duramente gli allevatori pugliesi, mettendo in
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