Ogni giorno i consumatori che ci seguono sui social ci chiedono: “Che pasta dobbiamo mangiare?”. Oggi proviamo a rispondere a
Leggi tutto
Tag: sicurezza alimentare
Glifosato: Germania da l’ok al rinnovo per 5 anni. Italia e Francia votano no. Ma sul grano permane divieto d’uso. L’ ombra della fusione Bayer-Monsanto
I governi dell’Ue riuniti in Comitato d’appello hanno votato ieri a favore del rinnovo dell’autorizzazione del glifosato per cinque anni.
Leggi tutto
Simposio sul grano a Matera. Ecco cosa dicono gli scienziati a tutela dei consumatori e dei produttori
Tanti ospiti prestigiosi e folto pubblico lo scorso sabato al Simposio di Matera per parlare di grano duro, e suoi
Leggi tutto
Etichettatura grano/pasta, Granosalus: “Gli industriali hanno perso al TAR, ma i consumatori non hanno ancora vinto”
Nuova sconfitta per gli industriali del grano/pasta. Dopo il rigetto dei ricorsi nei tribunali di Roma e Trani, contro GranoSalus,
Leggi tutto
Simposio Nazionale del Grano a Matera. Ecco il programma
Il grano del mezzogiorno è davvero un’eccellenza? Che rischi corrono i consumatori se mangiano pasta, pane o semole derivati da
Leggi tutto
Grani antichi? Frenare possibili frodi attraverso l’analisi molecolare
La riscoperta dei grani antichi gode di una tendenza favorevole del mercato. I consumatori ne apprezzano l’ ottima digeribilità e
Leggi tutto
I veri spaghetti all’ italiana sono quelli che non danno problemi all’ intestino
E’ inutile affannarsi scomodando il New York Times che 20 anni fa spiegava agli americani che i “veri” spaghetti all’
Leggi tutto
Fiorella Belpoggi: “Il glifosato altera il sistema ormonale”. Ma Bruxelles decide di non decidere
Il glifosato altera il sistema ormonale. Non è più un sospetto. Lo ha dichiarato apertamente in una intervista televisiva a
Leggi tutto
Glifosato, test GranoSalus: ecco le semole in cui è presente
Il nuovo test di GranoSalus, condotto da un primario laboratorio accreditato su 20 campioni di semole rimacinate di grano duro,
Leggi tutto
GranoSalus: “Da Italmopa ricette assurde per superare criticità grano duro”
Per il presidente Italmopa, l’ associazione degli industriali della prima trasformazione, l’urgente adozione di misure ripetutamente inviate alle competenti amministrazioni
Leggi tutto
